Ristorante Posillipo (Napoli)

La Castellana - Ristorante e Pizzeria, tutto il gusto della cucina mediterranea

Tutto su di noi

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): il ristorante

Il ristorante ha un’impronta tipicamente mediterranea e soprattutto partenopea, e si concentra sulla preparazione di prelibate pietanze di pesce e piatti della tradizione napoletana. Negli anni però il ristorante Posillipo (Napoli) ha saputo ampliare le proprie competenze, grazie a un’esperienza europea che ha consentito di venire a contatto con il meglio delle tradizioni gastronomiche anche per quanto riguarda la carne: il locale infatti dispone oggi di una vasta selezione di carni scelte, dalla scottona all’angus irlandese. Tutti potranno insomma trovare qui i piatti perfetti per un pranzo o una cena da ricordare, all’insegna del gusto, dei profumi della mediterraneità, dell’incomparabile tradizione partenopea.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): i dolci e i vini

Ogni particolare, ogni dettaglio è curato con la massima attenzione per quanto riguarda le offerte e la carta del ristorante Posillipo (Napoli). I clienti hanno infatti a disposizione, oltre ai piatti prelibati di pesce e di carne, anche un’ampia carta dei vini, sia locali che non (tra veneti e trentini ma anche pinot, chardonnay, cabernet sauvignon). In più c’è un’ampia scelta anche di dolci, tutti fatti in casa da Carolina Celotto, pasticcera e figlia dello chef: da non perdere la pastiera, i babà, la panna cotta, la crème brûlée, le crostate con frutta di stagione, i semifreddi, le mousse, la zuppa inglese.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): la location

Il ristorante vanta anche una location estremamente suggestiva e ricca di fascino. Si trova infatti nel quartiere di Posillipo, a pochi passi dal mare, sulla discesa di Coroglio, uno dei punti panoramici più suggestivi di tutta Napoli. Il ristorante Posillipo (Napoli) si trova infatti a ovest del centro storico, nel tratto noto anche come “discesa dei tedeschi” per gli studi qui effettuati relativamente alla romana Grotta di Seiano; a poca distanza si trovano anche il Parco Virgiliano, le Grotte di Marechiaro, il Mausoleo di Via Posillipo. In pochi posti come a Posillipo è possibile mangiare pesce fresco, il grande protagonista di moltissime preparazioni dove il gusto e la qualità sono il denominatore comune.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): la proprietà

Il ristorante vanta ormai quasi 35 anni di attività: è nato infatti nel 1982 ed è sempre stato gestito dalla famiglia Celotto. Con il passare degli anni, il ristorante Posillipo (Napoli) è diventato un’istituzione del territorio. Il proprietario, il Sig. Patrizio Celotto, è anche lo chef storico, un professionista con una grandissima esperienza: ha lavorato nel suo primo ristorante all’età di 18 anni, con una viva passione che è diventata rapidamente anche la sua professione. Dopo le prime esperienze a Napoli e nel territorio italiano, il signor Celotto è uscito dai confini per approdare in Francia, dove ha lavorato in numerosi ristoranti; grazie all’esperienza maturata e al successo conseguito ha poi aperto un ristorante proprio ad Amburgo, Germania, e proprio dall’esperienza italiana ed europea, unita con la tradizione partenopea, nasce il ristorante la Castellana.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): il pesce protagonista

Passione ed entusiasmo per la cucina partenopea e italiana, ma anche con interessanti combinazioni dall’estero: questi i segreti de La Castellana - Ristorante e Pizzeria, una delle migliori attività dove si possono gustare degli eccellenti piatti di pesce a Napoli. Basta prenotare un tavolo qui (il locale dispone di circa 90 posti, con una piccola parte esterna) per assaggiare grandissimi piatti, dagli antipasti ai secondi passando per i primi. Il pescato è scelto sempre con grande attenzione per garantire ai propri ospiti materie prime della massima qualità.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): il gusto della tradizione

Il ristorante propone ai clienti tutti i migliori classici della tradizione napoletana, sia per quanto riguarda la cucina di pesce che di carne, ma anche antipasti, primi, secondi e i deliziosi dolci preparati da Carolina Celotto. Presso La Castellana - Ristorante e Pizzeria le specialità partenopee sono di casa: dalla mozzarella di bufala degli antipasti fino alla grigliata di pesce e la frittura di paranza, o ancora le linguine con lupini e pecorino, la pasta patate e provola e l’immancabile pizza napoletana, anche con la curiosa variante a stella. Gli orari: tutti i giorni tranne il martedì dalle 12.00 alle 16.00 e dalle 19.00 alle 0.00. Per maggiori informazioni, basta collegarsi al nuovo sito all’indirizzo www.ristoranteposillipo.napoli.it.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): i servizi

Il ristorante prevede anche numerosi servizi nati per servire sempre al meglio la propria clientela e venire incontro alle esigenze e alle necessità di tutti. Presso il ristorante Posillipo (Napoli) infatti è possibile richiedere il servizio di asporto oppure il catering per eventi, anniversari, celebrazioni. Una grande opportunità è quella del pranzo e della cena completa a domicilio, ideale per una serata romantica o per una grande tavolata di amici o in famiglia. Il ristorante inoltre accetta animali. Sono disponibili anche menu per celiaci o piatti vegetariani e vegani. Nel locale c’è anche la televisione con Mediaset Premium, con la possibilità di vedere le partite. Il locale organizza spesso eventi per festività o per la promozione di prodotti locali a chilometro 0.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): la pastiera

La pastiera napoletana è uno dei più celebri dolci partenopei, un prodotto tradizionale che per il suo gusto ha saputo presto varcare i confini di Napoli e affermarsi in tutta Italia e nel mondo. Presso il ristorante ristorante Posillipo (Napoli) a prepararla è Caterina Celotto, figlia del titolare Patrizio Celotto ed esperta pasticcera. Si tratta di una torta di pastafrolla con una farcitura a base di ricotta, grano bollito nel latte, zucchero, uova, frutta candita, con aromi famosi come l’acqua di fiori d’arancio, la cannella, la vaniglia. Secondo la leggenda è una creazione della sirena Partenope.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): la carne di angus

La scelta della carne di Angus deriva dall’esperienza europea del titolare del locale, lo chef Patrizio Celotto, che durante i suoi anni all’estero ha potuto conoscere alcune grandi eccellenze straniere. Una di queste, che oggi si può gustare anche presso il ristorante Posillipo (Napoli), è la carne di angus, carne bovina originaria della Scozia nota per il suo sapore, di grande intensità, e per la sua particolarissima consistenza, tenera e gustosa, perfetta anche per bistecche al sangue. L’animale da cui proviene questa carne è l’Angus Aberdeen, bovino massiccio e pesante e con il caratteristico pelo nero scuro.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): la pizza napoletana

Non esiste forse piatto più famoso al mondo della pizza, tanto che quasi ogni nazione della Terra ha cercato di farla “sua”: ma l’unica vera pizza è quella napoletana, frutto di secoli di tradizione partenopea. Per chi non vuole perdersi una pizza realizzata a regola d’arte, lievitata e cotta alla perfezione, c’è il ristorante Posillipo (Napoli), che propone anche la particolare variante della pizza a stella. Un impasto morbido e digeribile, un cornicione croccante, l’assoluta qualità degli ingredienti fanno di questo intramontabile classico un vero must per chi arriva a Posillipo.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): i babà

I celeberrimi babà o babbà sono dolci da forno a pasta lievitata con il lievito di birra tipici di Napoli, anche se molti ignorano che la sua antica origine arriva da un dolce polacco, il «babka ponczowa», poi chiamato “babà” dai pasticceri francesi. Secondo la tradizione il babà venne infatti ideato dal suocero di Luigi XV, il re polacco Stanislao Leszczyński. Dalla Francia, il babà è poi arrivato a Napoli dove si è rapidamente affermato fino a diventare un caposaldo della tradizione. Presso La Castellana - Ristorante e Pizzeria non mancano mai, a concludere un pasto della tradizione, i deliziosi babà fatti in casa. 

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): Il Parco virgiliano

Il Parco Virgiliano è un famoso parco panoramico di Posillipo, a poca distanza da La Castellana - Ristorante e Pizzeria. Prende il suo nome in omaggio al celebre poeta ed è noto soprattutto per il suo sistema di terrazze che si affacciano sul golfo di Napoli e dalle quali si può godere di un meraviglioso panorama su Capri, Ischia, Procida, Nisida, ma anche quartieri come Fuorigrotta e il centro storico di Napoli, e ancora la Penisola Sorrentina, Capo Miseno, il Vesuvio.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): La grotta di Seiano

La grotta di Seiano fa parte del parco archeologico-ambientale di Posillipo, area archeologica napoletana di recente apertura (nel 2009) ma molto suggestiva, con i resti della villa di Publio Vedio Pollione, che si estendono fino a sotto la superficie del mare, e delle varie domus come la Villa degli Spiriti o la Scuola di Virgilio. Ancora visibili sono anche il teatro da 2000 posti e l’Odeion. La grotta di Seiano è un traforo di quasi ottocento metri di lunghezza che congiunge la piana di Bagnoli con il vallone della Gaiola.

La Castellana - Ristorante e Pizzeria ristorante Posillipo (Napoli): Posillipo

Il borgo residenziale di Posillipo, dove si trova il ristorante, è uno dei più caratteristici e affascinanti di tutta Napoli, grazie alla bellezza incomparabile della sua costa. Il panorama che si gode da questa collina è talmente bello che già i greci lo apprezzarono, dando il nome di Pausilypon a questo luogo, cioè “che fa cessare il dolore”. La collina è anche ricca di rovine romane, come i resti della residenza di Publio Vedio Pollione. Splendida è anche Villa Rosebery, una delle tre residenze in dotazione al Presidente della Repubblica Italiana.

Espandi
Napoli

80123 - Napoli (NA) Campania
Via Discesa Coroglio, 89/90/91
Distanza dal centro: 6,87 Km
Telefono: 0815756889
Partita IVA: 08066221212
Responsabile trattamento dati: Celotto Carolina